Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica
Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica
Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica
Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica

Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica

€24,50 €24,50 EUR/700g
Envío 24/36h

Envío gratis en pedidos de carne a partir de 150€.

El lomo alto procede de la musculatura dorsal que sostiene costillas y vértebras. Tiene una gran infiltración de grasa y una capa exterior que protege la pieza durante la maduración.

La maduración se realiza durante 30–35 días, en condiciones controladas de temperatura, humedad, aire y luz, colgando las piezas para una exposición total, logrando un sabor potente y una terneza excepcional.

Formato: Unidades de 700 g aprox. · Fileteado grueso · Envasado skintermosellado

Ecológico de verdad, no de etiqueta

Certificación CAAE desde 2016. Sin hormonas, sin pesticidas, sin antibióticos preventivos. Lo que la etiqueta promete, el campo lo cumple.

Fresco en 24–36 horas

Enviamos con SEUR Frío a temperatura controlada entre 0 y 4°C. Tu pedido llega listo para cocinar, igual que si lo recogieras en la finca.

Ganadería propia, sin intermediarios

Criamos y cuidamos cada animal en nuestros pastos de Sevilla. Conocemos de dónde viene cada pieza que te enviamos.

Razas y especies de nuestra tierra

Criamos únicamente razas autóctonas adaptadas a nuestro entorno. Animales que llevan generaciones en estos pastos, con una genética que no se fabrica, se hereda.

Lo que dicen quienes ya nos conocen

Más de 3000 familias ya han probado nuestra carne
Pedro L.Cliente

"La carne de El Cercado de la Era ha transformado mi manera de disfrutar las comidas. La calidad ecológica es evidente en cada bocado, y saber que proviene de animales criados de manera sostenible le agrega un valor especial."

Juan P.Cliente

"El aceite de oliva virgen extra de El Cercado de la Era es simplemente excepcional. En cada gota, siento la calidad y el cuidado con los que se produce. Este aceite agrega un toque de autenticidad que marca la diferencia."

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Descubre nuestros vinos ecológicos
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