Vino blanco «El Cercado del Pozo Bueno»
Fruta Blanca
Platano Maduro
Vainilla
Especias
Panaderia
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El Cercado del Pozo Bueno es un vino blanco ecológico elaborado con la variedad Garrido Fino, uva autóctona y típica del Aljarafe sevillano. Procede de viticultura ecológica y se elabora como vino seco, fermentado en barrica durante 3 meses y criado sobre sus propias lías.
La uva se cosecha a mano y en vendimia nocturna, preservando al máximo su frescura y expresión aromática.
A la vista presenta un color amarillo pajizo con ribetes dorados. En nariz destacan aromas a frutas blancas y plátano maduro, acompañados de vainilla, especias y un sutil toque de panadería, procedente de su crianza sobre lías. En boca es equilibrado y estructurado, con sensaciones dulces y un paso suave y sedoso.
Formato
- Botella Borgoña de 0,75 l
- Venta en cajas de 6 botellas
Cuerpo
Dulzor
Taninos
Acidez
Lo que dicen quienes ya nos conocen
Soy de Huelva y conocía la zona de Santa Olalla, así que tenía curiosidad por este vino. La Garnacha Tintorera bien trabajada da exactamente esto: potencia con carácter, fruta madura y ese final largo que te pide otra copa. 12 meses en barrica y se nota.
Lo maridé con el Roast Beef que también pedí en la tienda y fue una combinación perfecta. El vino aguanta perfectamente la carne tiene cuerpo de sobra. No es un vino pesado a pesar de los 12 meses de crianza. Muy buena relación con lo que ofrece.
La verdad es que no soy muy entendida en vinos pero me lo recomendaron junto con la carne y le di una oportunidad. Está muy rico, se bebe solo y no tiene ese sabor fuerte que a veces no me gusta.
