{"product_id":"lomo-alto-madurado-de-ternera-ecologica","title":"Lomo Alto Madurado de Ternera Ecológica","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl lomo alto procede de la musculatura dorsal que sostiene costillas y vértebras. Tiene una gran infiltración de grasa y una capa exterior que protege la pieza durante la maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa maduración se realiza durante 30–35 días, en condiciones controladas de temperatura, humedad, aire y luz, colgando las piezas para una exposición total, logrando un sabor potente y una terneza excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eUnidades de 700 g aprox. · Fileteado grueso · Envasado skintermosellado\u003c\/p\u003e","brand":"Cercado de la era","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677889380737,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/3995\/0209\/files\/lomoalto.webp?v=1779361203","url":"https:\/\/elcercadodelaera.es\/products\/lomo-alto-madurado-de-ternera-ecologica","provider":"Cercado de la era","version":"1.0","type":"link"}